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姫路おでん

2015/03/10 07:02:56

姫路おでんは生姜醤油で召し上がれ♪
生姜醤油がおでんダネの味を引き立たせる上に、カラダもポカポカ温まります。

姫路のおでんは、関西風の薄味のものと、関東風の濃くて甘い味付けのものがありますが、いずれも生姜醤油に漬けたりかけたりして食べます。薄味ならばピリッとしたアクセントとなり、甘辛いものならさっぱりと頂けます。

生姜のピリッとした辛さと醤油の甘辛い味わい、それらにおでんの出汁が相まることで、大根 ゆでたまご、牛すじ肉などの素材の旨みが引き出され、一度食べたら病みつきです。カラシや味噌とは違う、姫路おでんの味わいをぜひ一度お楽しみください。